2006-11-22から1日間の記事一覧

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meal

蕪菜と蛤の酒蒸し。鍋に酒と蛤と蕪菜のざく切りを一掴み投入し、蓋をして約7分。最後に醤油をほんのひと垂らしだけ。一昼夜砂抜きしたおかげで、蛤は不快指数ゼロでした。完封勝利。

養生中。