『十字軍騎士団』 橋口倫介（講談社学術文庫）

『こちらあみ子』 今村夏子（筑摩書房）

ところで料理本スキーの私だが最近げっとして気に入ってるのがこれ。『おそうざいのヒント365日』（朝日新聞学芸部）。 図書館の処分本コーナーで拾ったまさに拾い物。これとても実用的。写真もなにもない字だけのレシピだけど簡潔でわかりやすい。材料も買…

牛肉ビール煮まとめ。 http://www.asahi.com/food/column/okazu_renshu/OSK201102230026.html http://www2q.biglobe.ne.jp/~sakai/000506.html http://www.wr-salt.com/recipe/beer.html http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/special080…

今日頂いたワイン。ありがとうございます！

シャンモリ樽熟成マスカット・ベリーA 2009.飲みやすくて晩酌に最適。

大蒜のピクルス。これ↓を参考に。 http://cookpad.com/recipe/84222新大蒜小4個、米酢350ml、黒糖大匙1.5、塩小匙0.5、ローリエ2枚、クローブ3個、鷹の爪1本、黒粒胡椒適宜。例によって蜂蜜の空き瓶に入っている。きっと自分でも間違える。自宅に罠が増えつ…

忘れないように。8月20日に須賀川の花火に行ってきた。雨降りだったけど見事な花火だったよ。電車に乗り合わせた若い女の子たちが「今日は福島の人口が須賀川に結集してるべ」と言ってたけど、ほんとにそんな感じの盛況だった。

このガレット、すごく美味しかった。主食が足りないときにかじってた。

貸し出し中メモ： "No Laughing Matter" Joseph Heller, Speed Vogel "Catch-22" Joseph Heller 『ヴェネツィアの歴史』 『大奥』6巻 『キャッチ＝22』 上・下 『雑多なアルファベット』 『うろんな客』 『敬虔な幼子』 『まったき動物園』

夏の終止符を観て来た。ヒューマントラストシネマ渋谷。 ロシア映画。やりきれないけど良い映画でした。北極圏の旧ソ連基地の放射能汚染を題材にしているけど、本質的には古い古い型の父と子の物語だった。馬鹿息子と大いなる父親の物語。以下、あらすじに触…

数年前から漬けっぱなしの梅酒から梅の実を出してジャムにした。が、まっ茶色……黒糖を使ったのが敗因だった模様。おまけに金山寺味噌の空き瓶に格納。素で間違いそう。 手順は梅の実（元は500ｇ）を二回くらい茹でこぼしてからお湯を切って、砂糖大匙山盛り3…

病院の近くのパン屋でプレッツェル発見！ 転んでもただでは起きないぜ☆ だいぶ小振りではあるものの、味と食感は本格的なドイツプレッツェル。気に入った。ちょいとお高いがライ麦100％のドイツパンも置いてるし、病院行くたびに寄ろう。

8月6日に酒田の花火ショーに行ってきた。行きは新幹線と在来線特急の乗り継ぎ、帰りは夜行バス。 マス席を取っておいたのだが、最上川河川敷は広くて関東よりも人出も少なくて、予約がなくてもゆったりと見られそうだった。でもマス席のほうがおそらく方角的…

震災復興くじを買った。バラの10枚。普段宝くじは買わないんだが、募金だと思って。

南蛮屋：ブラジル イエローブルボン（100g）→職場で消費中 キャラバンコーヒー：ジャーマンロースト（200g） カルディ:Tucano Bourbon(200g)＜終了＞ キャラバンコーヒー：ジャーマンロースト（200g）＜終了＞ 中国茶：君山銀針（？）→消費中 Mariage Freres…

甲州シュール・リー2009。美味しかった。