去年の3月、岩手、宮城、福島の災害対策本部に義捐金を送ったときの受領証が出てきた。各々に1/2福沢ずつ。一応記録しておく。

これまた頂き物（だいぶ前の）。京都、紫野和久傳の艶ほくろ。美味しい豆菓子です。お茶受けに最高。 しかしこういうところでものを食べるからPCが小汚いんだな。

携帯が復活したので、今日頂いた酒。ありがとうございました〜 手前の小さいのはリモンチェッロ。こちらのもの。食後酒に飲むのが楽しみ。

カルディコーヒー：ノエル（200g）→消費中 好竹園：ほうじ茶（100g）→消費中 好竹園：八女茶 弓張（100g）→消費中 Mlesna tea house:Aplicot's Jurietta（27.5g）＜終了＞ Dallmayr Kaffee:San Sebastian（250g）＜終了＞ 好竹園：ほうじ茶（100g）＜終了＞ …

オイルサーディンのペースト。 材料：じゃが芋小2個（大なら1個）、オイルサーディン1缶（全量100g、固形量約70g）、大蒜微塵切り小匙1くらい（今回市販の刻み大蒜を使ったが、1片分くらいでOK）、エシャロット微塵切り大匙1（今回省略、玉葱の微塵切りでも…

エリンギの石垣島ラー油蒸し。 耐熱容器かアルミホイルにエリンギを適当に切って入れ、石垣島ラー油を回し掛け、ヌクナムを適宜振り、酒少々を注いで、アルミホイルで蓋をしてオーブントースターで約12分。 ピリ辛で美味い。酒蒸しやバター焼きに飽きたとき…

正月食材掃討作戦：魚卵編（いくら・明太子） たまごたまご 半分に切った茹で卵の上にいくらを載せる。 いくらもずく もずくにいくらを少々入れる。 板いくら 薄めに切った蒲鉾にいくらを載せる。 明太子パスタ パスタを塩茹でにしてバター少々を絡める。明…

『アリスの国の不思議なお料理』 ジョン・フィッシャー／開高道子 訳 買おうか迷って図書館で借りてみた。正直レシピ本としては全く魅力的でない。いかにも英国風の小麦粉と砂糖と脂の固まりみたいなお菓子が多くて見ているだけで震え上がるんだが、語り口が…

溜めすぎた…。 『丸元淑生のクック・ブック 完全版』 丸元淑生（文藝春秋） 図書館拾い本。新巻と時鮭の違いが初めてわかった。 『スペインのBARがわかる本』 川口剛（バルク・カンパニー） スペインに旅行する前に読むつもりだったんだが今頃。バルおたくの…

ベアレンのアップルラガー美味い〜 シードルより甘くなくてすっきりしてる。

正月に飲んだお酒。伯楽星、純米吟醸、おりがらみ本生。 これは本当に美味しかった。感動的だった。また買おう。