土鍋でクリサラキの炊き方。 使用しているのはギリシャ製ミスコのクリサラキ（米型パスタ）、袋には標準茹で時間15〜17分と書いてある。 クリサラキ80g、水分150ml強（大体170mlくらい？）。中火で点火して吹いたら弱火に。加熱は点火から17分、蒸らしは適当…