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昨日のエントリでもうおわかりですね。しばらくここは人参レシピで埋め尽くされます。
手始めに野菜ごろごろスープ。じゃが芋小４個、人参２本、新玉葱大１個をベーコンとコンソメで煮るのみ。径22cmの鍋に大量に作ったのに、朝昼でなくなりそうな勢いの野菜星人。

ついでにいい加減人参ピクルス。梅酒に使ったグラニュー糖の容器にこびりついている砂糖を有効利用すべく、軽く塩もみした人参とローリエを詰め込んで、塩一つまみ、酢と水を約半々に注ぐ。こういういい加減なものに限ってやたら美味しかったりするのだが、何せ手順がいい加減すぎて二度と再現できない。