おつまみ横丁-すぐにおいしい酒の肴185 ((池田書店の料理新書シリーズ))

新聞の書評で見て書店に急行、即げっとしました。眺めているだけで酒飲みたくなるなあ。(先日の深酒を反省して依然自粛中) とりあえずやってみたいのはオニオンスライス卵黄載せと、鶏レバー甘辛煮。うっかり貧血気味のときに衝動的にレバー買っちゃって、しかしどう使ったものか悩んでいたのだ。