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お昼はズッキーニとブロックベーコンのオーブン焼き。
耐熱容器の底にブロックベーコンを並べ、上にズッキーニの輪切りと残りのベーコンを適当に敷き詰めて軽く塩胡椒、粉チーズを振って、オーブントースターで約10分。最初はアルミホイルを軽くかぶせておき、最後の3分くらいで取って焦げ目をつける。
ベーコンから油が、ズッキーニから水が出るので、容器に油を塗る必要なし。ベーコンが結構塩気あるので、塩はかなり控えめにしたほうが良いかも（私的にはなしでも良かったかも）。簡単美味い。