定番の割りにいつも何かいまひとつな肉じゃがなのだが、今日はわりと上手くできたので配合メモ。 じゃが芋（メークイン）中〜小6個、人参中1本、玉葱中1個、大蒜1片、豚こま適量、酒適量、砂糖大さじ1とちょい、醤油大さじ3。 製法は一般的なレシピを踏襲し…