岩の原ワインオリジナル。辛口葡萄ジュースって感じ。でも私こういう葡萄葡萄したワイン好きよ。ひょっとしたらフランスのびりびり辛い白より、ドイツのちょっと甘ったるい白より好きかも。

甘夏マーマレード。オーソドックスな製法に回帰。と言ってもペクチン抽出はさぼっていますが。配合：甘夏大3個、きび砂糖約200g、レモン汁少々、グランマルニエ少々。甘夏は8つ割にして皮を剥き、内側の白い綿を適当に取って細かく刻み、水に漬けておく。果…