そもそもは大量の実家便が届く前にうっかり豚バラブロックを解凍してしまい、処理に困っていたんだった。角煮は暑いし、冷めてても食べられるようにってことで、茹で豚に。 配合：豚バラ380g、塩適量、ローレル2枚、大蒜2片（包丁で潰す）、生姜皮ごとスライ…