大根の梅干ナンプラ煮。 大根1/3くらい薄めの輪切りを出汁パックと出汁昆布1枚で柔らかくなるまで煮て、梅干大2個とナンプラ大匙1で味付け。汁ごと冷蔵庫で冷やして食べる。 出汁がしっかりしてれば冷やして食べる場合、かなり薄味でもOKということがわかっ…

今日飲み切った白ワインはこれでした。シャトーメルシャン 甲州小樽仕込み2009。最近の国産ワインほんと良いと思うよ。