煮込みを待ってる間に白ワイン空けてもた。新鶴シャルドネ、日が経つにつれ甘味が増してきた。

ポットロースト。材料：豚肩ロース450g、じゃが芋中3個、人参中1本、玉葱中1個、林檎1個、大蒜2片、塩胡椒適宜、クローブ5個くらい、オリーブ油、白ワイン少々、レモン汁1/2個分、バター小匙1くらい。豚肩ロースに塩小匙1弱と胡椒を摺り込み、クローブを刺す…