百合根の似非キッシュうまー とっても適当なレシピだが簡単美味いしいろいろ応用できそうなのでメモ。 材料（一人分用の小さい耐熱皿）：百合根1株、卵1個、牛乳＋生クリーム60ml（今回はヨーグルト大匙山盛り2杯で代用）、バター・粉チーズ・塩・胡椒・パセ…

自堕落な家飲みに入りました。 Fitou 2008 Vieilles Vignes Selection. これはフランスの赤では断トツに好きな味だった。おそらく普通の赤よりも重くないんだろうけど、これくらいの塩梅が好きだなー。