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このところ立て続けに佃煮類のいただきものに与り、好きなので嬉しくはあるんですが、やはり一人ではなかなか減らずに結構持て余す。そういうわけで、我が家では遠慮会釈なく炒め物に投入されます。
今日は涼しいことだし、小海老の甘い佃煮を開けたので、人参ピーマン大根の三色炒めに投入。仕上げに本格派を気取って片栗粉でとろみをつけようとしたものの、ダマになってやや失敗気味。でも我ながら味はいいと自画自賛してます。99％、素材と佃煮のおかげですけど。偉そうに講釈を垂れますと、佃煮以外の味付けは塩だけとかでシンプルにしておくと美味いようです。