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何のための実験かと言いますと、

• 我が家のオーブントースターのスペック調査
• ホットケーキミックスの応用化学
• 蒸すという新機軸の開拓

要はとっくの昔に賞味期限切れのホットケーキミックスを我が家の貧弱なインフラで如何に明日の朝食になるような代物に仕立てるかということで、まあそれなりに食べられそうなものが出来て良かったです。真ん中が陥没しているのは、てっぺんに載せた黒糖胡桃が沈んだせい。中に埋めといたほうが良かったか。
しかし、蒸すと見事に蒸しケーキになるもんですねー。まあよく考えたら小麦粉とベーキングパウダーが入ってるんだから、普通に作るのと原材料は一緒なわけだ。