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本番の翌日に尻に火がついた案件が迫ってて、打ち上げは不参加。一日遅れの一人打ち上げ敢行中。
スターターはステラ・アルトワ。ベルギーのラガー。

メイン出来た。マッシュルームとミニトマトのチキンソテー。
手順は簡単。鶏肉は皮にちょっと包丁でぷすぷす穴を開けておいて塩胡椒、マッシュルーム（両手に一杯くらい）は適当なスライス、ミニトマト（片手に一杯くらい）は半分に切る。大蒜のスライスをフライパンに入れてオリーブ油を熱し、鶏肉を皮から入れて焼き目をつけ、表面が焼き固まったらマッシュルームとミニトマトをざざざっと入れて蓋をして弱火で約15分。結構水が出るので出来上がる5分前くらいに蓋をずらし、火加減を調節する。完全に水気を飛ばし切らないほうが美味しいかと。出来上がり際に全体に塩胡椒。

白ワイン入りましたー。
Nottage Hill Riesling 2009. オーストラリアワイン。甘くないリースリング。何だかんだ言ってリースリングの味も好きだ。美味しければ何でも好きだ。