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おから生活にも今日でやっと終止符が。〆は厚揚げ大根韮のおから炒飯。何のことはない、残り物の厚揚げと大根の煮物とおからと韮を冷御飯に投入して胡麻油で炒めただけです。味付けがほとんど要らないので楽ちん。炒飯ってもともとこういう残り物処理手段だったんでしょう。（だからどうも中華料理屋に行って頼む気がしない…）
それにしてもつくづくおからは嵩が増えるなあ。これ、御飯は茶碗一杯分くらいなんだけど。もう二度と真空パックには騙されませんとも。
ついでに約2年越しのヌクナムもコンプ。