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• 『ご飯と食べるイタリアン』　藤沼由美子（NHK出版）

本屋でさんざん立ち読みして、観念して買った。はっきり言って、洋食は全然ダメな私です（かと言って普段作っているものが和食かと言えばそれも怪しいけど）。肉の量と油脂の量にびびって腰が引けているのが原因なのはわかってるんですが。これくらい家庭料理向けにアレンジされたレシピだったら何とかなるかもしれん。