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レモンカード作った。これも存在すら知らなかったのをついったーで教えていただいた。レモン味のカスタードみたいですごく美味しい。
レシピはほぼこれを踏襲しました。ただし目分量で。バターは多分50gよりちょっと多かったと思う。砂糖も大匙4杯入れたから、約60gくらい？
http://cookpad.com/recipe/183855

注意としては、とろみがつきはじめると一気に凝固していくので、ここからは絶えずかき混ぜる必要がある。さぼると白いダマっぽいものができる。ちょっとゆるい（ソースくらいの流動性）くらいで保存瓶に注ぐ。暖かいうちはカスタードっぽいぷるぷるさで、冷えるとペーストっぽくなる。