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白菜の蒸し煮。皆さんご存知だろうからレシピは要らないと思うんだが、この組み合わせは秀逸だったから配合を記録。
白菜（土鍋にぎゅうぎゅう）、ベーコンブロック（短冊切り）、大蒜大きな1片（縦に2つ割）、コチュジャン少々、酒（日本酒のほうがいいに決まっているが開封しちゃった白ワイン）少々。全部土鍋に突っ込んで蓋して弱火で約40分。出来上がりに胡椒ガリガリ。
冷蔵庫の奥から出てきたコチュジャン消費のためだったけど大正解。これは定番になるわ。